Entre Nubes…

Cuando llegue a la primer Expo café de El salvador organizada por el Consejo Salvadoreño del café en el Centro Internacional de Ferias y Convenciones, me llamo la atención ver la aglomeración de personas en el espacio asignado a  El Café Entre Nubes y me acerque a ver porque llamaba la atención del publico….. Y pude comprobar que la excelente atención de los baristas y la explicación de los diferentes métodos que utilizan para la realización del café era lo que mas atraía a los catadores de café….
Algo que cautivo a todos fue la explicación de la técnica de extracción de café que viene de Japón llamada ” Sifón Japones” y “Sifón Belga” estos métodos novedosos hacen que el café sea mas limpio y este lleno de matices, lo cual hace que la taza de café sea de excelente calidad y sabor…
 Por eso y muchas cosas mas tendré que visitar el Restaurante y Café Entre Nubes, el cual esta ubicado en la Ruta de las Flores , entre Ataco y Ahuachapán para poder deleitarme con su variedad de gastronomía y sus Bellas Instalaciones…

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